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vignaioli

VINI di VIGNAIOLI 2015

Toda una experiencia la edición XIV de la feria Vini di Vignaioli ~ Vins de Vignerons en Fornovo di Taro [Parma, Emilia~Romagna]. Dos intensas jornadas en las que se conjugaron reencuentros con…

vignaioli

VINI di VIGNAIOLI 2015

Toda una experiencia la edición XIV de la feria Vini di Vignaioli ~ Vins de Vignerons en Fornovo di Taro [Parma, Emilia~Romagna]. Dos intensas jornadas en las que se conjugaron reencuentros con…

pvn

La verdad sin etiquetas

A propósito de “Oltre l’uva, che ci può essere in una bottiglia di vino?”, última entrada publicada en esta bitácora, la réplica del reciente comunicado de la Asociación de Productores de Vinos Naturales de España, emitida apenas un…

pvn

La verdad sin etiquetas

A propósito de “Oltre l’uva, che ci può essere in una bottiglia di vino?”, última entrada publicada en esta bitácora, la réplica del reciente comunicado de la Asociación de Productores de Vinos Naturales de España, emitida apenas un…

oltre

Oltre l’uva…

Apenas acomodados en la sala de cocina de su casa y luego de cruzar las primeras frases, Stefano Menti se alza sorpresivamente de la mesa para ir en búsqueda de un díptico que me invita a leer antes de proseguir con…

oltre

Oltre l’uva…

Apenas acomodados en la sala de cocina de su casa y luego de cruzar las primeras frases, Stefano Menti se alza sorpresivamente de la mesa para ir en búsqueda de un díptico que me invita a leer antes de proseguir con…

menos es más

Menos es MÁS

En esa constante de aletargamiento y pesantez que caracteriza nuestra industria vitivinícola, cómo se agradecen aquellas sencillas botellas que sin tantos alardes y de la manera más directa posible logran el noble y simple…

menos es más

Menos es MÁS

En esa constante de aletargamiento y pesantez que caracteriza nuestra industria vitivinícola, cómo se agradecen aquellas sencillas botellas que sin tantos alardes y de la manera más directa posible logran el noble y simple…

burbujas

Burbujas!

El primero fue recientemente presentado por su hacedor, una de las personalidades más sólidas de nuestra escena vitivinícola. El segundo conjuga el particular talento de un enólogo francés y los criterios…

burbujas

Burbujas!

El primero fue recientemente presentado por su hacedor, una de las personalidades más sólidas de nuestra escena vitivinícola. El segundo conjuga el particular talento de un enólogo francés y los criterios…

rosados 2014

ROSADOS | 2014

Fruta fresca y delicados toques florales; tensos en boca, ricos en acidez y profundos en sus sabores. Esas pareciesen ser algunas de las principales características de los vinos rosados que conforman la presente selección…

rosados 2014

ROSADOS | 2014

Fruta fresca y delicados toques florales; tensos en boca, ricos en acidez y profundos en sus sabores. Esas pareciesen ser algunas de las principales características de los vinos rosados que conforman la presente selección…

identidad

IDENTIDAD

La actividad se llevó a cabo a comienzos de 2013. Pablo Morandé y su hijo, también llamado Pablo, nos invitaba a conocer sus viñedos del Fundo Santa Elena, emplazado entre los lomajes del secano interior de San Javier…

identidad

IDENTIDAD

La actividad se llevó a cabo a comienzos de 2013. Pablo Morandé y su hijo, también llamado Pablo, nos invitaba a conocer sus viñedos del Fundo Santa Elena, emplazado entre los lomajes del secano interior de San Javier…

ocwines - inicio

INICIO

Bajo el contexto de las pequeñas producciones, en este par de meses que van del año he tenido la oportunidad de degustar cuanta novedosa etiqueta ha surgido desde los más diversos rincones vitícolas de nuestros…

ocwines - inicio

INICIO

Bajo el contexto de las pequeñas producciones, en este par de meses que van del año he tenido la oportunidad de degustar cuanta novedosa etiqueta ha surgido desde los más diversos rincones vitícolas de nuestros…